Kategoriarkiv: Japansk Keramik

Japansk keramik har en lang og utroligt spændende historie. Særlige brændeteknikker, fantastiske glaseringer og simpelthen godt håndværk. Læs om emner som Raku, Kintsukuroi og Tenmoku.

Japanske Teskåle: Rustikt!

Maikoen hælder op i teskålen
(Billede af Tao55 / FreeDigitalPhotos.net)

Japanerne er svært glade for te. Ikke den sorte te som søfarere gik meget igennem for at hente hjem til deres kongeriger i 1500-tallet. Nej grøn te, gerne med en god portion tang (nori), der giver den autentiske smag af sundhed. De drikker det på alle tidspunkter af døgnet; Ja, japansk te (ocha) bliver sågar serveret ved ankomst kvit og frit, på langt de fleste japanske restauranter. Japanerne elsker den grønne te så meget, at det ikke er nok med én kop. I Japan taler man om hele teskåle, som dog efter japansk nøjsommelighed ikke fyldes meget mere end 2/3 op.  I dette indlæg kan du læse om nogle af de mest almindelige stilarter og om den japanske teceremoni samt de ord den er fyldt med.

Continue reading